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Régulièrement vous trouvez à La Canfora des suggestions supplémentaires ou des menus à thèmes.
Vu la fréquence, vous pouvez seulement les consulter en italien. 
 

 

Proposte -  Vini

 

 

La Cucina Propone…

 

Gamberetti   balsamici  su letto di rucola: € 9.50

Carpaccio di spada affumicato con marmellata di cipolle
e condito con l’olio extravergine di Cavandone
 (Famiglia Sommaruga ,Verbania): € 9.50

Insalatina tiepida di calamari con pomodori secchi:  € 8.50

Bis di lago (patè di Gardon e coregone in carpione): € 8.50

La  coppa nostrana della macelleria Colla (Ghiffa): € 6.50

I ravioli di pesce della Canfora: € 9.50

I tagliolini vongole e cozze:  € 9.50

Gli  strozzapreti con scampetti e curry:  € 9.50

Il filetto di pescatrice al profumo di Gavi: € 13.00

Il Coregone  del Lago Maggiore burro e  salvia: € 12.00

Il dolce della settimana è la crostata
di marmellata di lamponi: € 4.00

il vino consigliato: Arneis  annata 2009
 dell’azienda Agricola  Pescaya (Cisterna  d’Asti): € 14.50


 

   

 

VINI 2010

 

Abbiamo deciso di dare maggior risalto ai vini della nostra regione: il « PIEMONTE ».
I vini che degusterete sono il risultato del lavoro di aziende agricole che abbiamo visitato personalmente. Le poche etichette scelte sono solo un piccolo tentativo di far conoscere meglio i vini più rappresentativi della nostra zona.
Vi consigliamo di provarli…

 

 

Vini rossi  
Ghemme 2004 d.o.c.g.
prodotto e imbottigliato all’origine da
Azienda Il RuBino - Ghemme (Piemonte)		 € 19,50
Gattinara 2004 d.o.c.g.
imbottigliato all’origine da
Azienda Agricola Caligaris Luca- Gattinara (Piemonte)		 € 19,50
Sizzano 2005 d.o.c. 
prodotto dalla
Casa Vinicola Paride - Sizzano (Piemonte)		 € 19,50
Dolcetto d’Alba d.o.c.
imbottigliato all’origine da
Azienda Agricola Ballarin - La Morra (Piemonte)		 € 13,50
Barbera D’Asti d.o.c. 
Soliter 2008
Azienda Agricola Pescaja  Cisterna d’Asti (Piemonte)		 € 14,50
Nebbiolo d.o.c . 
Tukè - Azienda Agricola
Pescaja Cisterna d’Asti (Piemonte)		 € 14,50
Nero D’Avola
I.G.T.
(Sicilia)		 € 13,50
Chianti  San Lorenzo d.o.c.g. 2006
Fattorie Melini
(Toscana)		 € 14,50
Vino rosso alla spina
Montelvini  Sangiovese
(Emilia Romagna) - al litro 		 € 9,00
Vini bianchi  
Arneis Roero d.o.c.g. 2009
Azienda Agricola Pescaja 
Cisterna D’Asti (Piemonte)		 € 14,50
Gavi del comune di Gavi d.o.c.g. 
Grifone delle Roveri 2008
Tassarolo (Piemonte)		 € 14,50
Pinot Grigio 2008
I.G.T.
( Veneto)		 € 13,50
Gewurztraminer d.o.c.
Cantina St-Pauls
Sudtirol (Alto Adige)		 € 16,50
Chardonnay d.o.c.
Cantina St-Pauls
Sudtirol (Alto Adige)		 € 15,50
Muller Thurgau d.o.c.
Cantina  St. Pauls
Sudtirol (Alto Adige)		 € 15,50
Sauvignon Collio Conti Formentini d.o.c.
San Floriano del Collio 
(Friuli ) 		 € 15,50
Falanghina d.o.c. 
prodootto ed imbottigliato da
La Guardiense Benevento (Campania) 		 € 14,50
Fiano d.o.c.
prodotto ed imbottigliato da
La Guardiense Benevento (Campania) 		 € 14,50
Greco Sannio d.o.c.
prodotto ed imbottigliato da
La Guardiense Benevento (Campania) 		 € 14,50
Vermentino di Sardegna d.o.c.
Tenute Sella e Mosca
(Alghero)		 € 16,50
Prosecco di Valdobbiadene V.S.Q.R.D.
Extra dry
(Veneto)		 € 15,50
Vino bianco alla spina
Montelvini Marchigianello
(Marche) - al litro		 € 9,00

 

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